El Garbanzo de La Criba de Valseca es un producto de calidad premium cultivado en el municipio segoviano de Valseca por la empresa familiar La Criba de Valseca, fundada en 2009.

Destaca por su gran tamaño, textura mantecosa y sabor suave y lechoso, lo que lo convierte en un ingrediente ideal tanto para recetas tradicionales de cuchara como para platos más actuales.

Las legumbres son una excelente fuente de proteínas vegetales, ricas en fibra y beneficiosas para la salud cardiovascular. Además, su cultivo contribuye a mejorar la fertilidad del suelo, favoreciendo una agricultura más sostenible.

La Criba de Valseca forma parte de Alimentos de Segovia y cuenta con reconocidos sellos de calidad como Tierra de Sabor y Alimentos Artesanales de Castilla y León, que garantizan el origen, la trazabilidad y el respeto por la tradición agrícola.

Elegir este garbanzo es apostar por el producto local, la artesanía gastronómica y el cuidado del entorno.